Najbolji šanker ikad, za Nobelovu u šankarstvu.
Volosko, pospani dan, fjaka, nema ni mačaka.
Zvono na crkvi zvoni sporije.
Nema ni pogreba.
Poznata krčma/konoba.
Rano popodne.
Šanker naslonjen na frigo/sudoper, bleji u middle distance i već mu je pun kurac svega. Jedan od onih tipova koji se obriju ujutro, a već oko 11 h im ponovo raste brada.
Solidan ožiljak, scarface, na jednom od obraza, poput zlikovaca u stripovima, sjećate se Veliki Blek, Zagor, Komandant Mark, zlikovci su uvijek imali ožiljak na licu i bili neobrijani, najčešće bez jednog zuba, dvojke sa desne strane, i podlo bi se cerekali kad bi nekakvim neprijateljskim organima reda otkucavali heroje stripa. “Hej, žandari/mundiri, Blek se sakrio u ovu teglu krastavaca!!!”
U krčmu upadaju četvorica, očigledno lahkodelca i rano podnevnih drkadžija.
Navale na šank.
Galama i cerekanje.
Šankeru je još više pun kurac, vidno.
“Hej, koje pivo imaš?” – bez pozdrava.
“Union.”
“Male i velike?”
“Male i velike.” – hladno i odsutno odgovori naš šanker.
“A koje boje ti je mala boca?” (nekad su pive bile punjene u lijepe male bačvaste boce 0,33 l i velike straight boce 0,5 l, zeleno i smeđe staklo) – pita jedan od seronja i okrene se prema kolegi i kaže – “…znaš, ja ti najviše volim malu zelenu bocu!”
“Zašto baš malu zelenu?” – pita drugi seronja.
“Pa nekako mi je okus pive u zelenoj boci bolji nego u smeđoj!”
“E vidiš, ja više volim veliko pivo u smeđoj boci!” – kaže treći seronja.
“Kažu da se u velikim bocama, zelenim, ne u smeđim, bolje prosijava svjetlost i da je onda pivo ukusnije, rafiniranije!” – uključi se i četvrti seronja.
“Hm, kažu da je bolje pivo držati u tamnijim bocama, znači smeđim, jer se tako manje svjetlost prosijava pa onda pivo duže zadrži onaj pravi hmeljasti okus!” – kaže jedan, ne znam više koji od seronja.
“Ma ne znam, ja ipak volim malu pivu u smeđoj boci, nekako mi tekućina izgleda ljepše!” – iznese svoj dojam drugi seronja.
Šanker ih jako hladno, samo očima, poput ping pong meča, nadrkano promatra.
“Kako god, ja najviše volim malu pivu i to u zelenoj boci, ja ću jednu malu zelenu pivu!” – kaže prvi seronja i sretan poput majmuna na grani pogleda šankera.
“A s kojom voliš najviše po pički dobiti?” – kaže naš šanker i pogladi se po ožiljku.
Istra, u potrazi za špaletom.
Špaleta/giravolta je tradicionalno istarsko uskrsno jelo od svinjske plećke/ramena – špaleta, špala, leđa (talijanski), koja se kratko peče na tavi, giravolta u smislu da se samo obrne na tavi, često uz fritaju od jaja i šparuge.
Predpriprema je: ta plećka čubi u soli četiri dana pa se očisti i prekrije crnim mljevenim paprom i objesi se na šufit gdje tri mjeseca uživa na buri i suši se, a onda se preseli u konobu/podrum kamo se još suši… daj JM… manje gledaj Bourdaina…
Suvremenim sredstvima komunikacije desi se ovakav dijalog, skoro didaskalije.
Ferlini… imaju poljoprivredne radove tako da… samo subotu i nedilju… i to vani na terasi… unutra sve rezervirano… četvrtak ništa… možda kada završi sezona sadnje… i to za veću skupinu…
Boljunska konoba… nema špalete u ponudi…
Kotli… mjesto na vodi koja preskače bijelo kamenje… birali ste broj koji se ne koristi…
Konoba Tomaško… potrošio svu špaletu… ne da mu se kupovati novu…
Dorjana u Livadama… špaletu ima… nada se da će je još biti do četvrtka…
Montižel… samo vikend…
Toni Brkač… ne javlja se…
Agroturizam Stara štala… samo subota i nedilja… preko šetimane samo za grupu od najmanje 8 ljudi… špaletu upravo sad finjevaju za marendu… ni više…
Gologorički Dol… zaprti smo već dva lita… mala je šla ća… i sada dela svoju poljoprivredu… stari su ustali sami… a stari su… niš od oštarije…
Eto predstave.
Na Tajlandu se ovakva praćka prodaje na tržnicama i po uličnim štandovima.
Nekad se koristila kao sredstvo za preživljavanje, vjerojatno lov, kao sredstvo za očuvanje prirode, vjerojatno za raspršivanje sjemena, a i u sukobima, gerilci bi koristili praćke velike snage iz kojih su izbacivali metalne kugle kao oružje.
Danas se većinom koriste da bi se tjerali majmuni, da, one slatke beštije, koje gnjave, kradu hranu i sladoled turistima, ometaju molitve i blate mobitele.
Nedavno održani koncert Oren Ambarchi i Fennezs u Auditorium Comunale di Precenicco u blizini Udina bio je jebeno izvrstan.
Precenicco, friuilijanski Prissinins, je simpatično mjesto na rijeci Stella.
Ambarchi i Fennesz su gitaristi, gitaru najmanje koriste kao gitaru.
Da ne gnjavim, koristite se modernim sredstvima komunikacije i saznajte.
Glazbena preporuka/albumi:
– The Odes – Dejeneur Sous L’Herbe (2026)
– Kevin Richards Martin – Sub Zero (2026)
– The Early – I Want To Be Ready (2026)
– Izet/Borgie – Afterstroke Overdrive (2026)
– James Blackshaw – Fractures On The Horizon (2026)
– Bill Callahan – My Days of 58 (2026)
– Bonnie “Prince” Billy – We Are Together Again (2026)
– Ragger – Euphoric Sounds (2026)
– Shabaka – Of The Earth (2026)
– New Age Doom feat. H.R. – Angels against Angels (2026)
– Felicia Atkinson & Christina Vantzou – Water Poems (2026)
– Stephen Vitiello & Taylor Deupree – Brush (2025)
– Christina Vantzou – The Reintegration of the Ear (2026)
– Okkyung Lee & Explore Ensemble – Signals (2026)
– Kim Gordon – Play Me (2026)
– Tanya Tagar – Saputjiji (2026)
– Ohyung – Iowa (2026)
– Laurel Halo – Midnight Zone Soundtrack (2026)
– Gregory Uhlmann – Extra Stars (2026)
– Elucid & Sebb Rush – I Guess U Had To Be There (2026)
– Muslimgauze – Muslimgauze-Muslimlahore (2026)
– Bill Orcut – Music In Continous Motion (2026)
– More Eaze – Sentence Structure in the Country (2026)
– Taupe – Waxing/Waning (2026)
– Colleen – Libres Antes Del Final (2026)
– Aja Monet – The Colour of Rain (2026)
– Xylitol – Blumenfantasie (2026)
– Sunn O))) – Sunn 0))) (2026)
– Mr.Vast – Upping the Ante (2026)
– Earl Sweatshirt/Mike/Surf Gang – Pompeeii/Utility (2026)
– Daryl Groetsch – Fathoms (2026)
Istaknuta fotografija Pexels
#Istra #Josip Maršić #Pivo #Špaleta
