Knjiga „Iz Grgić kuhinje“, koja kroz tradicionalne recepte i obiteljske priče čuva uspomene na neka davna vremena, bit će predstavljena u četvrtak, 12. studenoga, u 18 sati u Gradskoj vijećnici Rijeke, Korzo 16. Autori, prof. dr. sc. Ivo Grgić i novinarka Katarina Dimitrijević Hrnjkaš, riječkoj će publici predstaviti izdanje koje je već privuklo pozornost i na međunarodnoj gastronomskoj sceni.
Nakon predstavljanja u Sunji, Zagrebu, Osijeku i Slavonskom Brodu, knjiga „Iz Grgić kuhinje“ stiže i u Rijeku, donoseći mnogo više od zbirke tradicionalnih recepata. Na 320 stranica okupljene su 64 priče i gotovo 400 ilustracija koje oživljavaju običaje, obiteljska okupljanja, odrastanje i svakodnevicu nekih prošlih vremena.
Kroz mirise i okuse jela koja su se prenosila s generacije na generaciju autori pripovijedaju o ljudima i zajedništvu, o vremenu kada se možda živjelo skromnije, ali se za obiteljskim stolom uvijek nalazilo mjesta za još jednoga. Hrana tako postaje poveznica između prošlosti i sadašnjosti, ali i čuvar osobnih uspomena i identiteta zavičaja.
Vrijednost ovog izdanja prepoznata je i na međunarodnoj razini. Knjiga „Iz Grgić kuhinje“ uvrštena je među osam finalista nagrade Gourmand World Cookbook Awards u kategoriji Heritage Award, posvećenoj očuvanju gastronomske baštine.
Riječko predstavljanje bit će prilika za susret s autorima i razgovor o nastanku knjige, tradicionalnoj gastronomiji i važnosti očuvanja običaja koji se, baš poput obiteljskih recepata, prenose s koljena na koljeno.
#Gradska vijećnica #Ivo Grgić #Iz Grgić kuhinje #Katarina Dimitrijević Hrnjkaš #mirisi zavičaja
