Otok Cres i ove će godine biti nezaobilazno odredište za sve ljubitelje izvorne gastronomije, otočne tradicije i kvarnerskog identiteta. U subotu, 25. travnja 2026., na trgu Frane Petrića održat će se Festival kvarnerske janjetine i sira, manifestacija posvećena vrhunskim lokalnim namirnicama i bogatoj kulinarskoj baštini regije.
Festival se održava u sklopu projekta Kvarner – Europska regija gastronomije 2026., čime se dodatno ističe važnost očuvanja tradicijskih recepata, autohtonih proizvoda i gastronomskog identiteta Kvarnera. Riječ je o događanju koje spaja hranu, kulturu i zajedništvo te kroz bogat program nudi autentičan doživljaj creske i kvarnerske tradicije.
Središnji dio programa počinje u 15 sati, a u fokusu će biti priprema tradicionalnih jela od janjetine, jednog od najprepoznatljivijih simbola creske i kvarnerske kuhinje. Posjetitelji će moći pratiti pripremu jela i kušati specijalitete koje će pripremati Zajednica Talijana Cres, Udruga Pramenka i Udruga umirovljenika Cres, čime se dodatno naglašava važnost međugeneracijskog prijenosa znanja i očuvanja otočne gastronomske baštine.
Posebno mjesto zauzet će i prezentacija lokalnih proizvoda, među kojima se ističu creski sir Sirane Loznati te razne delicije od janjetine koje priprema Mesnica Cres, uključujući salame, paštete i udić, odnosno pršut od ovce. Posjetitelji će tako na jednom mjestu moći upoznati bogatstvo okusa koje proizlazi iz specifičnih prirodnih uvjeta i stoljetne otočne tradicije.
Uz gastronomski dio, festival donosi i dodatne sadržaje posvećene tradicijskim vještinama i kulturnoj baštini. Održat će se i radionica filcanja cvijeta od creske vune, kroz koju će posjetitelji moći upoznati proces obrade vune i izrade unikatnih suvenira nadahnutih creskom tradicijom.
Kao dio projekta Kvarner – Europska regija gastronomije 2026., festival će okupiti i predstavnike svih kvarnerskih subregija, koji će predstaviti svoje autohtone delicije. Uz creske specijalitete, posjetitelji će imati priliku kušati i proizvode Riječkog prstena, Opatijske rivijere, Crikveničko-vinodolske rivijere, Gorskog kotara te otoka Raba, Krka i Lošinja, što će ovoj manifestaciji dati dodatnu širinu i ponuditi presjek bogate gastronomske raznolikosti Kvarnera.
Za glazbeni i zabavni dio programa pobrinut će se Folklorno društvo Orlec uz pratnju Marija Mužića na mehu, kao i Duško Jeličić Dule i Bonaca, dok će program voditi Dražen Turina Šajeta.
Organizator Festivala kvarnerske janjetine i sira je Turistička zajednica Grada Cresa u suradnji s Turističkom zajednicom Kvarnera.
Svi ljubitelji dobre hrane, tradicije i otočnog ugođaja pozvani su da 25. travnja dođu na Cres i dožive autentične okuse Kvarnera.
#Festival janjetine i sira #Grad Cres #Kvarner Europska regija gastronomije 2026
